魚の卵ソースかけ
アウトドアでは魚といいますと、串にさして塩焼きに！ その様なときに白ワインにぴったりなのが、この料理ですわ。とってもおしゃれなので御座いますけど、つくり方はいたって簡単！ 魚は、そのときの魚釣りの収穫次第といいますところかしら？ 魚をつかったアウトドア料理レシピ 魚の卵ソースかけ・魚（ニジマスや川マス、鮎など）・・・４?８尾・ローリエ、タイム（できれば生）・・・適量・白ワイン・・・３カップ・レモンもしくはライム・・・２個・塩、コショウ・・・少々☆卵ソース・魚のゆで汁・・・５００cc・卵・・・３個分・バター・・・２５０g・塩、コショウ・・・各少々☆飾り用・・・レモン（もしくはライム）＊用具：タコ糸、なべ（魚がそのまま入る大きさのものがよろしい）２．なべに１の魚を入れて、スープの素、白ワイン、塩、コショウを入れ、水をひたひたになるまで加えます。３．レモン（もしくはライム）の輪切りを４?４．卵ソースをつくりますわ。５．ゆでた魚のタコ糸を取り、お皿に盛りますわ。
